العمليات الحسية والإدراكية تبدأ بدارسة نظريات الإحساس والإدراك، ثم يتناول: العلاقة بين المؤثرات الفيزيائية والاستجابات النفسية، بنية أجهزة الحس المختلفة والعمليات الادراكية الناتجة عنها، الانتباه وتطور الإدراك. كما يتم التعريف بالأمراض التي تصيب أجهزة الحس وضرورة العناية بها .